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Comment se former ?

Vous aimez le fromage, vous avez le gout du terroir, vous cherchez un métier passion : devenez crémier-fromager !

Vous souhaitez devenir Fromager ? Jeune sans qualification ou adulte en reconversion, nous pouvons vous aider à réaliser votre projet.

Se reconvertir
Devenir Fromager, à l’âge adulte, c’est possible ! Dans le cadre de la formation professionnelle, grâce à nos CQP ou bien en suivant des Stages de mise à niveau. La FNDPL vous accompagne et vous conseille dans vos démarches.

Qu'est-ce qu'un CQP ?
Le Certificat de Qualification Professionnelle de Vendeur-Conseil en Crémerie-Fromagerie a été créé et est délivré par la Branche du Commerce alimentaire. Il atteste d’une qualification reconnue par la convention collective de la branche.

Ils en parlent! 
Regardez ce que dit un reconverti de sa nouvelle carrière de crémier-fromager. Cliquez ici.   

 

Comment se former ?

Par des stages de formation :
Le Centre de Formation des Produits Laitiers (CFPL) forme et perfectionne chaque année plusieurs centaines de professionnels. Reconnu par la profession, le CFPL est un organisme de formation continue piloté par la Fédération des Fromagers de France. C’est un pôle d’excellence de la connaissance fromage qui allie la formation théorique à la pratique, par le biais du savoir-faire d’intervenants experts de terrain.

C’est notamment le seul organisme à proposer une formation à l’affinage spécifique du métier de crémier-fromager, des stages de découverte du terroir fromager en région, ou encore de l’anglais pour la vente de produits laitiers : 

• Stage Créateur-Repreneur : ce stage est organisé à l’attention des futurs crémiers-fromagers détaillants et leur donne les éléments indispensables à leur installation (conseils et suivi inclus).
• Stage 42h : pour actualiser ses connaissances ou se perfectionner.
• Stage Affinage : connaître les facteurs clé de l’affinage. Savoir en tirer partie pour optimiser le degré de maturité de ses produits.
• Stage hygiène : pour faire un point sur les règles applicables au Crémier-Fromager (stage obligatoire tous les 2 ans).
• Stages visite du terroir : pour découvrir le terroir et connaître les fabrications sur place. 
Retrouvez toutes nos formations ici !

Par l’apprentissage : CAP, Bac Pro Commerce

CIFCA Le Centre Interprofessionnel de Formation des Commerces de l'Alimentation est une association sans but lucratif qui gère le Centre de Formation d'Apprentis du CIFCA à Paris dans le XVIIIe arrondissement. 

Par la professionnalisation : CQP Vendeur(se) Conseil en Crémerie-Fromagerie
IFOPCA L'Institut de Formation et de Promotion des Commerces de l'Alimentation est un organisme de formation sous statut d'association sans but lucratif. Il est installé à Paris dans le XVIIIe arrondissement.
La fonction de cet organisme est d'assurer la formation professionnelle des jeunes et des adultes salariés ou désirant devenir salarié dans un commerce d'alimentation.

SEPR La SEPR est le plus grand centre de formation professionnelle de la Région Rhône-Alpes. Elle vous propose des contrats de professionnalisation pour le CQP Vendeur(se) Conseil en Crémerie-Fromagerie.

 

Pour tous renseignements sur la formation pour devenir Fromager, n'hésitez pas à nous contacter:
Par téléphone au 01 55 43 31 63
Ou par email  Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.